醸すポークランチプレート
1,200円（税込）
- 豚ロースの味噌漬け焼き
- 人参シリシリ
- 緑の野菜の醤油麹和え
- キムチポテサラ
- 彩野菜のピクルス
- クリームチーズとレーズンのクラッカー
- 十五穀米
- お味噌汁
北海道新聞「さっぽろ10区」掲載
路地裏で味わう
発酵ランチのお店
プレート
心と身体が喜ぶ選べるプレート2種。
副菜からメインまで、すべて発酵食品です。
醸すチキンランチプレート
1,200円（税込）
- 鶏むねの手作り塩麹漬け
- 人参シリシリ
- 緑の野菜の醤油麹和え
- キムチポテサラ
- 彩野菜のピクルス
- クリームチーズとレーズンのクラッカー
- 十五穀米
- お味噌汁
食材は、なるべく北海道のものを使っています。
ドリンク
【オリジナルソフトドリンク】
そよ風の甘酒スパークル
爽やかなマスカットの豊かな風味。
太陽の甘酒スパークル
グレープフルーツの甘酸っぱい香り。
“心と身体が喜ぶごはん”
発酵ソムリエが心をこめて醸した、選べる2種類のランチプレートをご用意しております。
「腸活美肌」
腸を優しく整えて美肌へ。こだわりの発酵食品で、体の中からじんわり健やかに。心地よく輝く毎日をサポートします。
「発酵尽美」
副菜からメインまですべて発酵食品で。彩り豊かなお料理が、心もお腹も優しく満たす。美味しく食べて、体が喜ぶひと皿です。
ご挨拶
YUMI / 発酵食品ソムリエ
食を通して、身体のことを考えてもらうきっかけを作りたい。それが、YUMI×醸す×路地裏の一番伝えたいことです。
10年前、ヨガの先生から教わった「食の大切さ」。いざ実践してみると、「整う」という感覚を体感することができました。その体験を、一皿に乗せてお届けしたいと考えています。
店名の「醸す」には、発酵の意味合いはもちろん、お店の雰囲気・ゆったりした時間など、心地良くお過ごしいただける空間を作りたいという想いが込められています。
いつもがんばっている自分へのご褒美にちょっと特別なランチはいかがですか？
アクセス
すすきの駅、豊水すすきの駅のどちらからも徒歩3〜5分。
「おおたビル」の4階にエレベーターでお越しください。
〒064-0806
札幌市中央区南6条西3丁目6-27
おおたビル4階
TEL：011-600-1986
よくある質問
- 予約は必要ですか？
- ご予約は不要ですがお電話にて承ることもできます。席は全部で16席あります。
- ラストオーダーは？
- 14:30です。営業は15:00までです。
- 支払い方法は？
- 現金とPayPayをご利用いただけます。
- 一人でも入れますか？
- お一人でもお気軽にお越しください。
カウンター席もあります。 - 駐車場はありますか？
- ありません。駅からの道順をご案内しております。
- Wi-Fiは使えますか？
- あります。
- 喫煙できますか？
- 店内は禁煙です。ビル内に喫煙スペースがあります。